真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按揉、腌漬作用，滲透均勻，口味到位。省時間，省勞動強度，提高生產(chǎn)質(zhì)量。易于清理。堅固耐用。
| 品牌 | TIANRUN/天潤 |
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600型真空滾揉機細(xì)節(jié)圖：
型號：600，可定制
性能：
真空滾揉機有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。
保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
增加保水性，提高出品率。
提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
安全設(shè)計，使用放心可靠。
耐腐蝕， 使用壽命更長。
用材：
304食品級不銹鋼
參數(shù)表：
| 型號 | GR-100 | GR-300 | GR-600 | GR-800 | GR-1000 | GR- 1600 | GR-2000 | GR-3000 | GR-4000 | 備注 |
| 滾桶容積（L） | 100 | 350 | 600 | 800 | 1000 | 1600 | 2000 | 3000 | 4000 | 可定制 |
| 滾桶轉(zhuǎn)速（r/min） | 7.5 | 7 | 7 | 7 | 7 | 6.5 | 6.5 | 變頻調(diào)速 | 5.5 | 可定制 |
| 真空度 | -0.08 | -0.08 | -0.08 | -0.08 | -0.08 | -0.08 | -0.08 | -0.08 | -0.08 | 可定制 |
| 配用功率（KW） | 1.0 | 1.95 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 4.5 | 5.5 | 7 | 10.5 | 可定制 |
| 電機電壓 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 可定制 |
| 整機質(zhì)量（Kg） | 90 | 220 | 300 | 400 | 480 | 680 | 820 | 1100 | 1200 | 可定制 |
| 外型尺寸（mm） | 1200*560*860 | 1400*860*1300 | 1400*1050*1500 | 1700*1050*1500 | 1900*1050*1500 | 2250*1260*1750 | 2500*1260*1750 | 2700*1500*2100 | 3000*1650*2300 | 可定制 |
用途：制作肉類制品過程的腌漬設(shè)備，提高生產(chǎn)效率。
包裝：木箱或軟包裝
備注說明：送貨上門，貨到付款，安裝調(diào)試，一年內(nèi)免費保修，終生跟蹤服務(wù)。
使用說明：上門指導(dǎo)安裝。有說明書，詳細(xì)介紹產(chǎn)品構(gòu)造原理和使用操作過程。
優(yōu)點：
節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度
自由設(shè)定工作時間
自由設(shè)定滾揉、間歇時間
自由設(shè)定真空度
連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
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